今日はスープカレーに挑戦です。

以前インドネシアで食べたスープカレーの味が忘れられず、今日は挑戦してみました。
テーマは、アジアンテイストのエスニックカレーです。
材料はホタテ、えび、あさりがいをベースに・・・・



今日はたくさん買い込みました！！
ココナッツミルクの代わりに牛乳、パプリカ、バジル、とりがらスープ等々
私の繊細にして料理の枠を超えた味覚が生み出す逸品です。

完成です。

味は、・・・・・・言葉で表現できません！！！